Resep Nasi tutug oncom

Resep Nasi tutug oncom

Resep Nasi tutug oncom

Nasi tutug oncom merupakan hidangan khas Sunda yang bisa kamu buat dengan mudah dan disajikan bersama bahan pelengkap lainnya. Pada resep nasi tutug ini menggunakan pelengkap seperti ayam, tahu, dan tempe goreng, serta goreng jambal asin.

Sesuai namanya 'tutug', nasi putih diaduk dengan sambal oncom. Nasi yang gurih pedas dengan aroma kencur ini semakin mantap dimakan hangat dengan lauknya. Bisa tempe dan tahu goreng, ikan asin, ayam goreng, ikan goreng dan beragam lalapan dan sambal.

Awalnya, nasi tutug oncom merupakan makanan harian untuk kelas menengah bawah masyarakat Sunda. Oncom yang berbahan kedelai merupakan makanan asli masyarakat Sunda. Oncom dijual dengan harga yang sangat terjangka. Untuk itu, oncom menjadi lauk pauk masyarakat Sunda kelas menengah bawah pada tahun 1940.

Berikut resep

Bahan 

  • 1 kotak oncom, remas-remas
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 3 sdm minyak goreng  Bumbu halus
  • 5 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 butir kencur
  • 1 sdt gula apsir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt bumbu penyedap, jika suka

Bahan pelengkap

  • Ayam goreng
  • Tahu dan tempe goreng
  • Goreng jambal asin
  • Sambal dan lalapan sesuai selera

Cara membuat 

  1. Siapkan wajan bersih, tuang minyak secukupnya, tumis bumbu halus.
  2. Masukkan oncom dan daun bawang. Masak hingga matang.
  3. Campurkan tumisan oncom dengan nasi putih, aduk rata. Hidangkan  dengan pelengkapnya.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

SMP UNGGULAN MALANG 2021

Image
SMP Unggulan Malang, SMP Khairunnas yang terletak di Jl. Perum Puri Cempaka Putih 1 Blok DD No.02 , Malang (0341) 751525 . Merupakan SMP islam dan SMP Unggulan Malang yang berbasis boarding school atau pesantren yang terfokus pada Tahfidz Quran. SMP Pesantren Khairunnas juga terletak di kota- kota lain, Antara lain; Tuban, Madiun, dan juga Gresik. SMP Islam Malang. Kini SMP Islam Malang, SMP Khairunnas sudah membuka Pendaftaran Santri Baru untuk Ananda yang sedang di kelas 6 SD/MI yang ingin fokus pada Tahfidz Quran dan pengembangan karakter Islami, atau yang sedang mencari Beasiswa. Karena SMP Unggulan Malang, SMP Khairunnas menyediakan Beasiswa untuk Yatim & Dhuafa. Pada dasarnya jenjang SMP sudah termasuk dalam lingkup pendidikan dasar 9 tahun, bersama dengan jenjang SD 6 Tahun, bukan jenjang waktu yang terpisah. Sejalan dengan itu, oleh karena itu SMP Khairunnas menjadi jenjang pendidikan terusan dari SD Khairunnas yang berletak d
Read more

Madu Klanceng Asli

Image
Madu klanceng Asli  ialah madu yang dihasilkan dari madu tak bersengat spesies Trigona (Trigona sapiens dan Trigona clypearis) yang bertahan hidup dengan cara menggigit, bukan menyengat. Sementara madu yang lebih banyak dikenal oleh masyarakat merupakan madu dari lebah penyengat spesies Apis (Apis cerana, A. meliafera, A. dorsata, dan lain-lain). Salah satu perbedaan fisik kedua spesies lebah ini dapat dilihat dari bentuk sarangnya. Sarang lebah madu spesies Apis berbentuk heksagonal, sedangkan sarang lebah klanceng berbentuk seperti pot atau kendi bulat yang melintang secara horizontal. Perbedaan Madu Klanceng Asli dengan madu lainnya Karena kedua madu ini dihasilkan dari jenis lebah yang berbeda, karakteristik madu yang dihasilkan juga berbeda. Berikut beberapa perbedaan madu klanceng dengan madu lainnya: 1. Lebih mahal Meski tidak sepopuler madu biasa, budidaya madu klanceng juga memiliki sisi ekonomis bagi peternaknya. Dari harganya, madu klanceng berharga lebih mahal dari madu bia
Read more

Perbuatan yang Dapat Mengurangi Pahala Puasa

Image
Perbuatan yang Dapat Mengurangi Pahala Puasa : Menghindari Jatuh ke Dalamnya. Puasa adalah salah satu kewajiban utama umat Muslim di bulan Ramadan. Selain menahan diri dari makan, minum, dan hal-hal yang membatalkan puasa lainnya dari terbit fajar hingga terbenam matahari. Puasa juga mengajarkan kepatuhan, kesabaran, dan kebersamaan dalam kebaikan. Namun, dalam pelaksanaannya, ada beberapa perbuatan yang bisa mengurangi pahala puasa, bahkan hingga membatalkannya sama sekali. Berikut adalah beberapa perbuatan yang perlu dihindari agar pahala puasa tetap terjaga: Berbohong atau Berkata Dusta Menjaga kejujuran dalam segala aspek kehidupan merupakan bagian penting dari ajaran Islam, dan bulan Ramadan adalah waktu yang tepat untuk meningkatkan kesadaran akan hal ini. Selama puasa, kita harus memperhatikan tidak hanya apa yang kita ucapkan, tetapi juga tindakan kita. Berbohong atau melakukan tindakan yang tidak jujur tidak hanya merugikan diri sendiri. Tetapi juga merusak nilai-nilai yang di
Read more